如果排煙風(fēng)機(jī)的核心部件出現(xiàn)問(wèn)題就要及時(shí)維修找相關(guān)專業(yè)人士處理。油煙凈化器是每個(gè)餐館廚房的必備,它對(duì)于油煙大的餐館可是個(gè)大救星。大多凈化器在使用初期凈化效還可以,但是使用一段時(shí)間后如果沒(méi)有定期清洗和維護(hù),其凈化效果也隨之降低。隨著油污堆積,大大影響設(shè)備的凈化效率。因此,、運(yùn)行穩(wěn)定、投資少、占地小、運(yùn)行費(fèi)用低、操作維護(hù)簡(jiǎn)單的油煙凈化器,是餐飲業(yè)主們所關(guān)注的重點(diǎn)。
油煙凈化器使用注意點(diǎn):油煙凈化器應(yīng)當(dāng)定時(shí)清洗,否則凈化效率會(huì)降低。經(jīng)常要檢查排油管是否正常,避免油管堵塞。設(shè)備若是長(zhǎng)期閑置,應(yīng)當(dāng)置于干燥通風(fēng)處。油煙凈化器使用注意點(diǎn):凈化器與排煙管的接口處一定要做好密封。出風(fēng)管不宜太長(zhǎng),應(yīng)當(dāng)在2米以內(nèi)。先開油煙凈化器,再開燃?xì)庠?,一般提?-2分鐘。油煙凈化器安裝要求:油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。嚴(yán)格按照使用要求,注意箱體可靠接地。 餐飲油煙凈化器清洗方法 一、清洗周期 凈化器使用兩至三個(gè)月后需要清洗,在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期,以保證凈化器的處理效果。
油煙凈化器的清洗:裝配檢查校正。待電場(chǎng)晾干后檢查窩蜂間有無(wú)雜物,保持清爽防止短路,并檢查陽(yáng)極圓筒外部是否有撞凹的部位。如果有,則用圓型的木棒將其慢慢復(fù)原。然后把清潔干凈的陰極針和陽(yáng)極圓筒組裝起來(lái),還必須認(rèn)真檢查陰陽(yáng)極的偏差油煙凈化器清洗方法:電場(chǎng)清理: 清洗過(guò)的電場(chǎng)自然風(fēng)干(如仍有少量油污,不會(huì)影響產(chǎn)品凈化效果)。 將干燥的電場(chǎng)按原位置放回凈化器,關(guān)上檢修門便可以重新工作。油煙凈化器的選擇:油煙凈化器一定要選擇無(wú)耗材的,有耗材的油煙凈化設(shè)備(如使用過(guò)濾棉和活性炭的凈化設(shè)備),過(guò)幾天就要換一次,這種設(shè)備故障率高,配件更換頻繁??此苾r(jià)格低廉,實(shí)則運(yùn)行成本高。稍不留意,就可能遭到環(huán)保投訴。